ENTRETENIMENTO

Experiência sob medida

É cada vez maior o número de viajantes que buscam ir além de conhecer novas paisagens. Para atender esse público, cresce a oferta de roteiros diferenciados, que proporcionam um mergulho em diferentes temas, culturas e universos.

Existem várias maneiras de viajar. Alguns preferem escolher um bom hotel para descansar, outros pouco se importam com a hospedagem, buscam um roteiro repleto de possibilidades, no qual a regra é visitar o máximo de lugares possíveis. Mas o espírito dos viajantes é algo em constante mutação e, por isso, é preciso inovar sempre. Uma possibilidade que atualmente vive sua consagração é a que proporciona experiências únicas e verdadeiras. Nesse tipo de roteiro, que é a cara de 2010, a regra é investigar, aprofundar-se, conhecer e, claro, viver.

Ficou curioso? Então que tal participar de um safári, na África, pilotando uma Harley-Davidson? E praticar pesca esportiva em lugares inóspitos da Patagônia chilena? Outra opção é colher arroz na Tailândia e, depois, preparar um belo prato, ou dar um giro pela Itália a bordo de uma Ferrari. Essas são apenas algumas das inúmeras maneiras de embarcar em roteiros personalizados, recheados de experiências e elaborados sob medida para viajantes especiais.

Caminhos do paladar

Aproveitar o sedutor universo dos sabores para conhecer melhor um lugar e sua cultura. Essa é a proposta da agência Gouté, que criou um programa no qual chefs reconhecidos apresentam aos visitantes seus lugares preferidos, quando o assunto é encontrar achados culinários em diferentes países do mundo.

Partindo dessa inspiração, viajar a Nova York na companhia de uma expert como a chef Carla Pernambuco, do restaurante Carlota, em São Paulo, parece uma opção das mais atrativas para quem gosta de ir fundo no universo da gastronomia. Visita a mercados, feiras típicas e restaurantes fazem parte do roteiro.

Montar uma rota pessoal é outra proposta possível. Nesse caso, a intenção da Gouté é ir bem além de recomendar a seus clientes restaurantes estrelados. Quem vai ao Peru, por exemplo, terá o “desafio” de preparar o próprio ceviche, a mais famosa receita da culinária peruana, depois de ter comprado os ingredientes em um mercado popular de Lima.

Já aqueles que preferem descobrir os segredos da cozinha da Tailândia podem desde já se imaginar fazendo compras no mercado flutuante, famoso entreposto de alimentos situado a uma hora de Bangkok, e, depois, preparando receitas nas cozinhas de chefs tailandeses selecionados pela agência. Outra proposta é se hospedar no Mandarin Oriental Hotel Dhara Dhevi, resort de luxo a serviço do roteiro saboroso, participar da colheita de arroz em uma plantação de Chiang Mai, no norte do país, e depois passar boas horas entre novas receitas e muitas panelas. www.goute.com.br

Luxo no gelo

Que tal um cruzeiro pela Patagônia chilena, que inclui pesca com mosca, voo de helicóptero e a oferta diária de alta gastronomia, entre outros prazeres? Essa é a experiência oferecida pelo Nomads of the Seas, roteiro de luxo criado pelo chileno Andrés Ergas, ex-executivo do mercado financeiro.

A viagem começa na baía de Puerto Montt, distante uma hora de voo de Santiago, e parte rumo às águas do Pacífico. A bordo da Atmosphere, embarcação de 45,7 metros de comprimento construída especialmente para o roteiro, viajam 28 turistas e nada menos do que 32 tripulantes.

A cada passageiro cabe a “difícil” tarefa de programar a agenda diária, decidindo o que fazer entre se render ao tratamento de talassoterapia, no spa do barco, aventurar-se de caiaque pelos fiordes, andar ou fazer trekking na trilha só acessível após o voo no helicóptero vermelho Bell 407 – que viaja a bordo do Atmosphere.

Outra opção é o fly-fishing, que merece atenção especial, uma vez que a pesca é uma das grandes paixões de Ergas. Tudo é planejado para que um salmão seja fisgado. Na hora da re – feição, seja o almoço ou o jantar, a mesa é posta com refinamento, e os pratos são preparados com esmero por chefs de várias nacionalidades, como Jun Sakamoto, patrimônio da culinária japonesa em São Paulo, que já marcou presença no passeio. www.nomadsoftheseas.com

Criatividade em safári

Fazer um safári pela África costuma ser uma daquelas viagens dos sonhos de muitos, mas que poucos realizam. Para os felizardos, o roteiro pode ser uma experiência das mais emocionantes quando começa a bordo de um Land Rover, percorrendo os caminhos abertos no Kruger Park, o parque mais importante da África do Sul, e assim se aproximando, com segurança, da vida selvagem. A sugestão de hospedagem é o lodge Singita Lebombo e suas instalações impecáveis.

Já a partir da Namíbia, nada como começar sobrevoando o deserto de Sossusvlei de balão, em uma aventura que recebe o nome de Sundowner, e admirar o esplendor da natureza. No Zimbábue, a travessia começa no dorso de um elefante, em um passeio de três horas pela região de rica fauna e flora nas proximidades das águas de Victoria Falls. A catarata também pode ser conhecida a bordo de helicóptero ou por meio de um cruzeiro, como o African Queen, que primeiro segue o curso do rio Zambezi para, depois, atravessar o território do Parque Nacional Mosi-oa-Tunya, famoso por seus animais e pássaros.

Para quem quer mais, a partir de Joanesburgo, a maior cidade da África do Sul, o safári torna-se uma boa desculpa para pilotar uma HarleyDavidson e seguir viagem rumo a Camp Jabulani, reserva de onde se pode avistar os chamados Cinco Grandes da África: o elefante, o rinoceronte, o leopardo, o leão e o búfalo. www.nettvoyages.com.br

Nas estradas da dolce vita

O estilo low profile realmente passa distante deste roteiro. A palavra mais adequada para defini-lo, sem dúvida alguma, é excelência. Afinal, estamos falando de um passeio de carro fora do comum: nada menos que uma volta pela Itália pilotando o carro mais cobiçado do mundo, a Ferrari. É quase um abuso unir o que há de melhor no universo dos automóveis com as mais belas paisagens de um país notoriamente sofisticado e repleto de atrações.

São cerca de mil quilômetros, entre as cidades de Roma e Florença, com paradas especiais em hotéis cinco estrelas, o que significa poder, ao final do dia, relaxar de janelas abertas para os campos da Toscana. Há, também, uma degustação em Montepulciano, região mundialmente conhecida pela produção de vinhos tintos, e a possibilidade de um banho na praia privativa do mar Tirreno.

O tour completo, idealizado pela agência Tereza Ferrari Viagens, dura oito dias, quatro deles dedicados à paixão de conduzir diversos modelos da marca, como o F430 Spider F1 ou a Ferrari California. E a comodidade não para por aí: você não precisa se preocupar com as bagagens, o serviço Vip Shuttle faz com que elas sejam despachadas com a devida antecedência para cada etapa do percurso. www.terezaferrariviagens.com.br

Mudança de estação

Nas férias de janeiro, é possível se entreter com muita neve ou com muito sol, é só escolher seu hemisfério preferido.

Aspen, no estado norte-americano de Colorado, é a estação de esqui preferida dos brasileiros. Fundada por garimpeiros em busca de prata, há mais de 100 anos, hoje, com seu grande complexo montanhoso, é considerada imbatível na oferta de esportes de neve. São diversas opções: Aspen Mountain, a mais badalada; Snowmass, ideal para a família; Buttermilk, perfeita para iniciantes; e Highlands, só para experts. Em mais de 300 pistas, chega-se a altitudes superiores a 4 mil metros.

Na Europa, a concorrência entre os resorts de inverno é grande, mas Courchevel, nos Alpes Franceses, tem notoriedade por fazer parte da maior e mais variada área de esqui do mundo, a chamada Trois Vallées, com 600 quilômetros de pistas. Além de Courchevel, a área de Trois Vallées inclui La Tania, Meribel, Mottaret, Menuires e Val Thorens, todas com pistas interligadas, permitindo inúmeras possibilidades de passeio de uma estação a outra.

Termômetro em alta

No Hemisfério Sul, em pleno verão, como não poderia deixar de ser, a grande estrela é o litoral. A questão é, com tantas opções de praias, qual escolher? Para quem prefere o sul do Brasil, a ilha de Santa Catarina coleciona praias lindas, como Jurerê Internacional, no norte da capital, que mistura praia e agito na medida certa.

Já na Bahia, todos os caminhos consagrados ao lazer cinco estrelas parecem conduzir os visitantes a um pedaço privilegiado da costa: Trancoso Praia do Espelho-Caraíva, localizadas no sul do estado. A deslumbrante Praia do Espelho reúne um mix de falésias, rio que deságua no mar e águas represadas por recifes durante a maré baixa.

E o clima de tranquilidade reina em Caraíva, que acaba de receber energia elétrica, mas mantém preservadas as ruas de areia e as casas coloridas, de estilo naïf. Por fim, é possível se deleitar nas águas claras e aproveitar a sofisticação dos restaurantes e pousadas de Trancoso, muitos deles dispostos ao redor do Quadrado, a praça mais famosa do litoral nordestino. (MF)

Texto Marion Frank

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